Velkomin!
Hier entsteht die neue Website zum Island-Kochbuch. Es wird zum dritten Mal aufgelegt und ist ab August 2017 in Island im Buchhandel und in ausgewählten Geschäften für Reisende erhältlich. Hier können Sie Kontakt zum Verlag aufnehmen.
Das Island-Kochbuch (ISBN: 9979-9641-0-3)
Das Island-Kochbuch präsentiert auf 158 Seiten mehr als 70 erprobte Rezepte und zahlreiche Hintergrund-Informationen über die isländische Küche von damals und heute.
Das Island-Kochbuch vereint landestypische Klassiker, wie Schwarzbrot, das 24 Stunden lang gebacken wird, Lammkeule aus der Grillgrube oder Heilbuttsuppe, und moderne Gerichte wie Lamm-Carpaccio mit Kräutern, Seeteufel im Festtagsgewand und Blaubeer-Pie. Auch spezielle Zubereitungsformen wie beim Kleinur-Gebäck werden leicht verständlich erklärt.
Liebevoll zusammengestellte Hintergrund-Informationen gewähren Ihnen Einblicke in die isländische Lebensart und Kochkultur, und helfen Ihnen
- beim Lesen der Speisekarte im Restaurant
- sich im isländischen Supermarkt zurecht zu finden
- wenn Sie in Island Beeren, Kräuter oder Pilze sammeln möchten
- interessante Souvenirs auszuwählen
- ein Menü für ein isländisches Fest zuhause zusammenzustellen
- den richtigen Ersatz für typisch isländische Zutaten zu finden
Der praktische Anhang enthält eine Warenkunde der isländischen Rohstoffe und Produkte sowie einen kulinarischen Sprachführer mit über 1000 Begriffen rund ums Kochen, Essen gehen und Einkaufen!
Hintergrundgrafik von rightmeow2 via Vecteezy. Impressum